給各位同學一個idea~
通常我在教作提拉米蘇時都建議同學濃縮咖啡準備多一點以免最後不夠就...

給各位同學一個idea~
通常我在教作提拉米蘇時都建議同學濃縮咖啡準備多一點以免最後不夠就很囧了。
而多的濃縮咖啡不要丟掉，可拿來變身西西里的咖啡冰砂granite al caffe！
將剩餘的咖啡加自煮的糖漿調勻，或者咖啡再加熱將糖煮融，倒入容器中，咖啡高度不要超過3cm, 放冷凍每兩個小時取出用叉子刮一下，刮個2-3次即可。
淋上鮮奶油！buonissimo！

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